Selon la nature de leur matériau, les haches polies sont préparées à partir d'une ébauche qui sera taillée, s'il s'agit d'une roche qui s'y prete comme le silex, tandis que les haches réalisées dans des roches cristalines ou grenues, sont produites à partir d'ebauches afinées par bouchardage, c'est à dire piquetage.
Toutes les haches taillées n'avaient pas vocation à etre polies. Toutefois, le polissage permettait d'obtenir un tranchant plus résistant aux chocs produits par l'utilisation.